想要在家中轻松做出美味可口的鱼香肉丝？别担心，跟着这篇详细的步骤指南，你很快就能成为自家厨房的小能手。让我们一起开始这段烹饪之旅吧！

首先，准备所需材料：猪里脊肉200克，胡萝卜、青椒各半个，木耳适量，葱姜蒜适量。调料有：生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉和盐。

1. 猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。

2. 胡萝卜、青椒、木耳分别切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝，大火快炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，海口目辰翔电子科技有限公司接着放入胡萝卜和木耳翻炒均匀。

5. 加入青椒丝，继续翻炒片刻后，倒入之前炒好的肉丝。

6. 在锅中加入适量的糖，小火慢慢炒化，形成红色的“鱼香汁”。

7. 倒入生抽、老抽调味，再淋入少许醋，快速翻炒均匀，让每丝食材都裹上酱汁。

8. 最后，根据口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

一道香气扑鼻的家常鱼香肉丝就完成了！无论是搭配米饭还是面条，都是美味的下饭菜。赶紧试试，让你的家人也尝尝你的手艺吧！